Pressmeddelanden

Bröstcancer.

 

Nu är det oktober.

Den rosa månaden.

Bageri Bergwall är för andra året med och stöder Rosa Bandet-kampanjen.

 I år med två produkter.

För varje såld produkt går 25 cent direkt till Rosa Bandet-kampanjen.

Produkt nummer 1 = BAKELSEN

IMG_7551

 En morotsbakelse. Med rosa rosett i marsipan.

 

 

Produkt nummer 2 = BRÖDET

IMG_7544

Tissar! Bröst! På finska: tissileipä!

 

STÖD CANCERFORSKNINGEN! KÖP ETT BRÖD -  OCH BAKELSER TILL ALLA!

Fås i hela oktober.

25 cent från varje produkt går direkt till Rosa Bandet-kampanjen.

Because we are worth it.

 

 

Ett pressmeddelande från Finlands Bageriförbund

 

I samband med att Bagardagarna-Leipuripäivät startar så hålls en pressinformation.

I år hålls Årsmötet och Sommardagarna i Karleby, och vi som hör till

Mellersta Österbottens Bageriförening, har varit med och planerat programmet

tillsammans med Finlands Bageriförbund.

I länken nedan skrivs om den sockerskatt som ev kommer att träda ikraft.

 

http://svenska.yle.fi/artikel/2012/08/10/bagarna-lobbar-mot-sockerskatt

 

http://www.kp24.fi/uutiset/311924/Leipuriliitto-ei-halua-sokeriveroa

 

 

 

Lönngrens grisar

 

Sommar och solsken och Lönngrens grisar

  IMG_5725

Vi kommer i sommar att baka Lönngrens grisar efter originalrecept.

Grisarna kommer att finnas runtom i Jakobstad under hela sommaren. 

 

”Vi har fått tillgång till originalreceptet av nuvarande ägarna till Gula Paviljongen. Risto och Gunilla Hiltunen fick  överta det hemliga originalreceptet i samband med köpet av Lönngrens Cafe för sex år sedan. Risto och Gunilla vill inte att Lönngrens grisar faller i glömska och har därför tagit kontakt med oss. Vi är oerhört glada över att få vara med och bevara denna härliga, gamla tradition” säger bageriets verkställande direktör Anette Bergvall-Fagerström.

 

Lönngrens grisar bakas av de bästa råvaror som finns  samt lite extra kärlek och omsorg, eftersom varje gris görs för hand.

Vi kan inte förmedla sanden mellan tårna, doften från syrénbersån och solens brännande strålar  – men Lönngrens grisar smakar som de alltid gjort.

 

IMG_5729

Lönngrens grisar- en riksbekant Fäbodagris

Lönngrens grisar har anor ända från 1920-talet. Det var Skatabagaren Eskil Lönngren och hans fru Tyyne som började baka grisarna och sälja dem vid ett litet café i Fäboda. Grisarna blev  kända inte bara bland villaborna utan också  många förbipasserande soldyrkare stannade vid Lönngrens Café och köpte varma grisar på väg till beachen. Håkan Streng har gjort text och musik till visan Fäboda-Griisan och den spelades och sjöngs flitigt på åttiotalet.

 

Grisarna  kan köpas:

  • Bageributiken på onsdagar och fredagar från kl. 12
  • Lådbilsrallyt i Nykarleby
  • Museikarnevalen
  • Fäboda Kaffestuga (onsdagar och fredagar från kl. 12 )
  • Gammaldagstorg på Jakobs Dagar
  • Kan dyka upp lite varstans under sommaren, kanske t.o.m. vid en Gul Paviljong!

Majblomman hjälper barn.

 

Majblomsinsamling är Finlands äldsta insamlingsmärke och känt bland både

unga och äldre. Pengarna från majblomsinsamlingen använder Folkhälsan

till lokalt hälsofrämjande arbete bland barn och unga.

För fjärde året i rad stöder bageriet Folkhälsan, genom att sälja en läcker

chokladöverdragen mazarinbakelse, som är handgjord och prydd med en

majblomsliknande marsipanblomma i vinrött och silvervitt.

 

IMG_5512

För varje såld bakelse går 5 cent oavkortat till Majblomsinsamlingen.

Bakelserna kan köpas fr.o.m. 13.4 – 15.5.2012 i butiker och cafér i Jakobstad

med omnejd,  samt i området mellan Vasa och Karleby.

Kommer man in till bageributiken finns också möjlighet att köpa

Folkhälsans egna majblomman-pins.

Lågkolhydratbrödet är populärt!

 

LOWEX, vårt nylanserade lågkolhydratbröd, har verkligen blivit populärt!

Under de dryga två veckorna som vi bakat brödet har brödets popularitet

vuxit enormt. Men, inte bara bland konsumenterna!

Brödet har verkligen varit "hot stuff" också bland reportrar både vid radion,

tvn och lokaltidningarna. Dethär är jätteroligt!

Här har vi varit synliga:

Dagens Tidning 6.10.2011

Yle Radio 18.10.2011

Pietarsaaren Sanomat 19.10.2011

YLE Keskipohjanmaan Uutiset 19.10.2011

Radio Vega (på kommande)

 

…och vi bakar mer för brinnkära livet :-)

 

Karppausleipä radiossa, paikallislehdessä ja televisiossa

"Hei sun hiilareilles" oli Pietarsaaren Sanomien otsikko tänään kun avaasimme lehden

aamukahvitauolla! Lehtitoimittaja kävi leipomolle eilen aamupäivällä ja tänään tuli juttu

lehdessä karppausleivästä.

Aivan uskomaton, kuinka iso uutinen tämä matalahiilihydraattinen leipä oikeastaan on…

Dagens Tidning ilmestyi 6.10.2011

YLE Keskipohjanmaan alueuutiset tulee tänään, 19.10.2011,  klo 19.00

Radio Nova 20.10.2011

Radio Vega (tulossa)

Ett efterlängtat bröd för LCHF:are

Bergwalls Bageri lanserar ett helt nytt lågkolhydratsbröd med bara 11,2 gr kolhydrater

per 100 gr. Målgruppen är det ökande antalet konsumenter som följer koldydratsnåla,

LCHF och i folkmun så kallade "karppaus"-dieter.

Det nylanserade brödet heter LOWEX-lågkolhydratbröd och är ett färdigskivat

formbröd på 300 gram. Det mesta av proteinet kommer från ägg och frön.

Brödet bakas på naturligt sätt men kolhydraternas andel minskas genom att man i

bakningen använder mera ägg, frön och olja.

Bilder till facebook 012 
 
 Bilder till facebook 016

Då intresset för kolhydratsnåla dieter och LCHF-metoder bara växer förpassas potatis,

ris och bröd tll den förbjudna listan. För de brödälskande finska konsumenterna är det

ändå svårt att helt lämna bort brödet.

LCHF (Low Carb, High Fat) är precis som namnet säger – en kost som bygger på ett lågt

intag av kolhydrater och ett högt intag av fett. Det anses att genom att äta på det

sättet håller sig blodsockret på en låg och jämn nivå och kroppen får möjlighet att

börja bränna fett.

Generellt förespråkar dock Bergwalls Bageri den något mjukare GI-metoden och har från

förut ett stort urval brödprodukter med lågt GI-värde. Men för bageriet är det viktigt

att inte förbise någon målgrupp. Genom nischade produkter kan vi erbjuda passande

alternativ för de som annars skulle bli utan.

 

Detta goda bröd finns i alla butiker i Jakobstad, Karleby och Vasa med omnejd.

 

Leipomo
Leipomo Bergwall on pietarsaarelainen perheleipomo. Vaalimme identiteettiämme lähileipomona. Yhdistämme perinteet ja tulevaisuuden visiot rakkaudesta yrittäjyyteen.
Myymälä
Tiesitkö, että avaamme myymälämme arkisin klo 6.00? Voit siis ostaa kotiin tuoretta leipää heti aamusta, taikka kysellä tuotteitamme lähikaupastasi.
Blogi
Lue lisää leipomosta blogistamme.
Seuraa meitä
Seuraa meitä Facebookissa ja tiedät mitä tapahtuu leipomossamme.