Reko Jakobstad-Pietarsaari

Skördemarknad 2014

Juthbacka herrgård

Juthbacka herrgård – vilket härligt ställe att ordna skördemarknad på!
Många producenter och odlare från trakten samlades i Nykarleby i lördags.

Surdegsbröd

på skördemarknad

En mycket lyckad dag! Många intresserade kunder och många som kom och provsmakade vårt goda knäckebröd och surdegsbrödet ”Rostad Havre”.

Kardemummaskorpor

Dagens gissningstävling lydde: ”hur många skorpor?”
Grattis till Selma – hon hade alldeles rätt, för det fanns 105 kardemummaskorpor i glasburken.
Vinsten var ett köpkort på 10 euro.
Grattis!

Surdegsbröd till sommarens avskedsfest

På torsdag bakas två olika ljusa surdegsbröd.
Brödena bakas av vår egna surdegsgrund och är ett hantverksbröd, bakat av våra kunniga bagare.
Bröden jäses länge och gräddas i vår stenugn.
Bröden passar bra till helgens festligheter, kanske till veneziansk eller till kräftskivan.
Pain Blanc och Ljus Surdegsbaguette.
Så otrooligt goda.

painblanc många

baguetter i korg

Trädgårdsdagar vid Sunds

Också i år har vi varit med på Sunds Trädgårdsdagar 23-24. maj.
I högsommarvärme – riktigt värmebölja – har vi stått utomhus och sålt våra produkter.
Det har varit så roligt!
Surdegsbröd

Sursdegsbröd i trädgårdsmiljö

Grisar

Gris i trädgårdsmiljö

Tunnbröd

En pinke tunnbröd

REKO – köp närproducerat direkt av närproducenten

REKO = Rejäl konsumtion. (Reko = schysst, trevlig, rättvis)

Reko Jakobstad- Pietarsaari startar igen efter jul-uppehållet och vi hälsar alla våra gamla och – naturligtvis också nya konsumenter med!

Alla våra produkter fås via Reko, men de flesta har nog förknippat oss med våra surdegsbröd som, än så länge, endast fås via Reko eller direkt från vår egen bageributik ute i Sandsund, Jakobstad.

Varje torsdag bakar vi två olika surdegsbröd (också de torsdagar som vi inte träffas vid Optima…) och vi skriver gärna avtal på en surdegsbröds-prenumeration med alla intresserade. Har ni en prenumeration så vet ni att ni får bröd varje vecka. Innan jul var det många som ville ha bröd, men som fick gå hem tomhänt. Och det vill vi ju inte ;-)

Dehär surdegsbröden bakar vi under perioden januari-mars 2014:

23.1 = Pain Blanc & Rostad Havre

6.2 = Morotsbröd i form & Levain

20.2 = Korgbröd & Rostad Havre

6.3 = Surdegsbaguette & Rågsur

20.3 = Majs-Polenta & Valnötsbröd

Maila oss för beställning/prenumeration, så skickar vi ett avtal.

Man betalar brödet på förhand, så går det smidigt vid avhämtning.

Vi ses på Optimas parkering, Trädgårdsgatan i Jakobstad torsdagar kl. 18.00-18.30

Bageri
Bageri Bergwall är ett familjeföretag från Sandsund utanför Jakobstad. Vi värnar om vår identitet som närbageri och vill kombinera traditioner med framtidsvisioner och företagarglädje.
Butik
Visste du, att vi öppnar kl. 6.00 varje vardag? Du kan alltså köpa hem färskt bröd redan på morgonen, eller så kan du fråga efter våra produkter i din närbutik.
Blog
Läs mer om bageriet i bloggen.
Följ oss
Här kan du följa oss på Facebook och se vad som händer på vårt bageri.