Brödveckan – onsdag 20.10.2010
Vilket speciellt datum det är idag: 20102010
Kanske man skulle hitta på något alldeles speciellt idag. Vad skulle det kunna vara?
Här på bageriet har vi i alla fall bakat Grainbread! Detta härliga bröd!
Med otroligt mycket smak, som är tung som en "tegelsten" och har ett GI-värde på 34 !
Grainbread har det lägsta värdet av alla kända brödsorter idag.
Kom och köp!
Brödveckan – tisdag 19.10.2010
Hur kan man pigga upp sig en oktobertisdag – när det blåser från norr och regnet står som spö i backen?
Med en Pita-lunch!
Bröd är (som sagt ) mångsidigt och det tycker vi är härligt!
Den smidiga Pita-degen utstansas till cirklar.
Vila är A och O för Pitabröden.
Gräddade och klara!
Fyll din Pita med kebabkött, grönsaker och en god sås.
Brödveckan – måndag 18.10.2010
Multiseed. Ett bröd med lågt GI-värde. Mycket fibrer. Och inga tillsatsämnen.
Brödet fuktas och vänds i en form med krossade fullkorn.
Brödet snittas med en vass kniv.
Efter gräddning ska brödet vila och bli avsvalnat.
Brödet är skivat och packat.
Brödet är uppdukat och väntar på smör – och hungriga magar!
Höstbröllop
Att gifta sig på hösten är härligt. Färgrikt! Man har en hel drös av blommor och blader i häftiga starka färger att laborera med, när det gäller brudbukett, bordsdekorationer m.m.
Vårt brudpar hade valt en vit marsipantårta med blommor (höstglöd) i en orange-ton.
Njut av fägringen. Denhär tårtan var fin!
Party-ställning
Vårt andra brudpar för helgen ville ha tårtan så att gästerna fick välja mellan två alternativ.
Söt kinuski eller syrliga hallon. Vilken skulle du välja?
Tårtorna har samma dekoration. Rosa marsipanrosor och -hjärtan.
Kornspitz
Kornspitz är en världsberömd semla enligt österrikiskt recept.
Den bakas över hela europa och speciellt mycket här i Jakobstad 
Gi-semlan har fortfarande samma låga GI-värde. Nämligen GI 43
Nu har Kornspitz-semlan blivit ännu bättre. Och ännu godare.
Vi har fått hjälp från Österrike med att städa bort alla tillsatsämnen och e-koder.
Vi är jätteglada och stolta över detta.
Råvarorna är nu till största delen också ekologiska.
Härligt, tycker vi.
(Så att alla ska lägga märke till omändringen, så har vi ändrat på formatet!)
Bröllop med fyrverkeri
Helgens brudpar kommer helt klart att få se på härliga raketer och fyrverkerier när mörkret faller i Jakobstad.
Jannika och Petteri, som kommer ursprungligen från Tammerfors, kommer säkert att få ett oförglömligt bröllop. Vi önskar dem all lycka!
GI-semlan. Nu utan e-koder !
Populär bröllopstårta
Vår populäraste tårta för tillfället är Prinsesstårta.
Vit marsipan med handgjorda rosor och med en vit kristyr-girlang.
Och tårtorna är så vackra!
Denna veckas brudpar hade valt röda rosor till sin tårta.
Vi konstaterade, tillsammans med konditorn Tina, att denhär tårtan var
ännu vackrare och ännu mer romantiskt än de tidigare…
Och så fortsätter vi – vecka för vecka.
Den varmaste sommarmånaden i mannaminne lider mot sitt slut
De två sista bröllopstårtorna i juli 2010.
En vacker, romantisk tårta. Naturvit marsipan med orange-rosor
och vit kristyr á la Kronsprinsesstårta. Spiralställning.
Tårta med årets Hallon.
Partyställning
En mycket speciell dekoration.
Tycker om att gå på konditori. Tycker om att se olika länders bakverk, bakelser och tårtor.
Hittade ett par härliga bröllopsdekorationer på en resa i Grekland. Det har stått på hyllan med andra brudpar här vid bageriet. Brudparen som stått och valt dekoration har leende konstaterat att: det var ett roligt brudpar. Men ingen har "vågat" – förrän nu.
Blogi
Lue lisää leipomosta blogistamme.
Seuraa meitä
Seuraa meitä Facebookissa ja tiedät mitä tapahtuu leipomossamme.