Mäss-planering

Vi har anmält oss till ELMA-mässan i Helsingfors den 26 – 28.11.2010.

Vi kommer att vara ett av de företag som kommer att sälja produkter i en butik.

Butiken kommer att vara uppbyggd som en österbottnisk bondgård.

Idag har vi varit till Seinäjoki på palaver angående "Pohjanmaan kautta  – Via Österbotten"

Det var en härlig tillställning med många härliga, kreativa företagare!

 

 IMG_2477

Nu fortsätter vi planera vilka produkter vi ska ha med oss!
 

 
 

 

Bildtårtor

Vår printer för ätbara bilder har genomgått en service och står nu redo för nya "upptåg".

IMG_5662

Canon EOS Student o Midsommar 2009 238 IMG_7693

Det är enkelt att beställa bildtårtor:

 

1. Välj ut en av dina favoritfoton.

2. Ring oss och berätta vilken smak du vill ha på din tårta.

3. Maila fotografiet till oss.

4. 3 dagar efter beställning hämtar du din tårta från bageriet.

 

Telefonnummer: 7812 010

Mailadress: bergwall.bakery@multi.fi

Adress: Bennäsvägen 111, 68600  Jakobstad

 

 

Larsmo Lanthandel

Vi har idag levererat för allra sista gången till Larsmo Lanthandel.

Det känns.

Vi körde ut till Larsmo och överrräckte en blomsterkvast samt ett

kort "Tack för gott samarbete".

Vi hade gjort kortet av ett original reskontra-kort från 1975.

Man hörde många episoder från förr om Magasin, Glasmästeriet, hästskor och piltavlor.

Vemodigt – och verklighet.

 

IMG_0671
Ingmar, Marita och Kalle

 

Hälsoinspektion

Vi har haft besök av hälsoinspektören.

Allt i sin ordning!

Halloween

Vi firar Halloween på ett barnsligt sätt! Vi tycker om att busa!

Vi gillar häxor, spöken och skelettgubbar!

IMG_2402 
 Halloween-muffins

 

Halloweenofarsdag 006
Halloween-kakor 
 

Brödveckan – fredag 22.10.2010

Vi avslutar arbetsveckan – och brödveckan – med ett av våra mest populära bröd, nämligen

 Medelhavsbrödet. Det är ett riktigt smakligt bröd, som passar utmärkt till helgen.

Ett bröd med smak av soltorkade tomater och rostad lök.

IMG_5053
Man känner värmen…

 

IMG_5109 
Man känner smaken…

 

Årets Brödvecka har haft mottot: "Bröd är mångsidigt".

Och vi vill verkligen påstå att så är fallet!

Bröd finns i alla smaker och former. Bröd passar till alla måltider under dygnet.

Det gäller att hitta sina favoriter. Till vardag – och till fest!

Hos oss i bageriet har vi brödvecka varje vecka, så fortsätt håll utkik efter vårt bröd!

 

 

 

 

Brödveckan – onsdag 20.10.2010

Vilket speciellt datum det är idag: 20102010

Kanske man skulle hitta på något alldeles speciellt idag. Vad skulle det kunna vara?

Här på bageriet har vi i alla fall bakat Grainbread! Detta härliga bröd!

Med otroligt mycket smak,  som är tung som en "tegelsten" och har ett GI-värde på 34 !

Grainbread har det lägsta värdet av alla kända brödsorter idag.

Kom och köp!

BergwallsGI_0020
 

 

Brödveckan – tisdag 19.10.2010

Hur kan man pigga upp sig en oktobertisdag – när det blåser från norr och regnet står som spö i backen?

Med en Pita-lunch!

Bröd är (som sagt ) mångsidigt och det tycker vi är härligt!

IMG_2028
Den smidiga Pita-degen utstansas till cirklar.

 

IMG_2293
 Vila är A och O för Pitabröden.

IMG_2294
 Gräddade och klara!

IMG_2301
Fyll din Pita med kebabkött, grönsaker och en god sås.

 

 

Brödveckan – måndag 18.10.2010

Multiseed. Ett bröd med lågt GI-värde. Mycket fibrer. Och inga tillsatsämnen.

 

IMG_2286 

Brödet fuktas och vänds i en form med krossade fullkorn.

 

IMG_2288
Brödet snittas med en vass kniv.

 

IMG_2290
Efter gräddning ska brödet vila och bli avsvalnat.

 

BergwallsGI_0001
Brödet är skivat och packat.

BergwallsGI_0004
Brödet är uppdukat och väntar på smör – och hungriga magar! 
 
  
 

 

Bageri
Bageri Bergwall är ett familjeföretag från Sandsund utanför Jakobstad. Vi värnar om vår identitet som närbageri och vill kombinera traditioner med framtidsvisioner och företagarglädje.
Butik
Visste du, att vi öppnar kl. 6.00 varje vardag? Du kan alltså köpa hem färskt bröd redan på morgonen, eller så kan du fråga efter våra produkter i din närbutik.
Blog
Läs mer om bageriet i bloggen.
Följ oss
Här kan du följa oss på Facebook och se vad som händer på vårt bageri.