Magdalena, Malin, Malena, Lena, Madeleine

Idag bjuder vi på Morotskaka.

En härlig färskost-glasyr pryder kakan tillsammans med physalis-frukter.

April&maj 2009 536

Vi säljer morotskaka i fyrkantiga portionsbitar, en 300 grams större kakbit samt tårtan på bilden för 7 -9 personer. 

Johanna

Te-drickande trebarnsmor, lyckligt gift tidsoptimist,

kanin-, hund- och hästägande barnmorska.

Min allra käraste syster!

Messomar 166

Och så dottern Matilda Johanna Adelia. Min "allra-bästaste" systerdotter!

IMG_8011 

Vem ska ha en somrig jordgubbstårta om inte dehär tjejerna. Grattis på namnsdagen!

IMG_8765

Margareta, Margit, Marit, Margita, Greta, Gretel

Idag blir det Chokladtårta med Jordgubbar åt fruntimren.

Café Chiller har komponerat en mousse-tårta som är underbart god.

Fyllningen emellan chokladbottnarna är en Pärontryffel, gjord av mörk choklad och päroncognac. Moussen innehåller bla. ljus choklad och grädde – sötad med honung. (Honungen kommer från Ohlssons bigård i Munsala.) Som dekor har vi en mörk Glacing och dagen till ära klyftade jordgubbar. Tunn-tunna chokladblad står radade runtom tårtan.

IMG_4104

Chokladmoussetårta
 

Sara, Sally

Mansikkapavlova Till Sara gör vi en härlig Pavlova-tårta.

Vispa grädde och smaksätt med vanilj. Skär passionsfrukterna mitt itu och gröp ur skalen med en liten sked. Täck ett marängbotten med vispgrädde och skivade jordgubbar och lägg nästa botten på dem. Dekorera med passionsfruktmos, mera vispgrädde och jordgubbar.  

Servera genast.

Vi säljer våra Äkta Marängbotten i förpackning med 2 stycken.
 

Naturligtvis kan man välja andra bär och frukter till tårtan.

Messomar 188 

 Sally är en pigg liten Bishon Havanaise på 10 månader.

Alla barns favorit-vovve!

Jakobs Dagar 2010

Årets Jakobs Dagar har inletts i kväll i Skolparken.

Vi lyckönskar Marja Rak som blev årets Late Jakob !

Noolan

Dagens namnsdagsbarn: Fredrik och Fredrika

Under Fruntimmersveckan har också en pojke namnsdag, nämligen Fredrik. Men här i Finland har vi också satt till Fredrika som namnsdagsbarn. Vid bageriet har vi söndags-stängt så vi firar Fredrika med Plättkalas!

Plätt-smeten innehåller mycket ägg och speltmjöl. Stekta i smör på Muurikka-panna. Nyplockade blåbär och jordgubbar – med mörk choklad som sakta smältat på den heta plätten…

Juni-Juli 2009 488

Fruntimmersveckan !

Idag inleds Fruntimmersveckan.

Mitt under strålande högsommartid ska vi fira en massa sköna tjejer

med kak- och tårtkalas!

Från 18 juli till om med 24 juli firar vi kvinnor som Fredrika, Sara, Margaretha,

Johanna, Magdalena, Olga,Christina.

Vi kommer att bjuda på härliga tårtor/kakor för varje dag under veckan!

Juni-Juli 2009 499

… som smultron på ett strå !

Jordgubbstider !

Nu är jordgubbarna som rödast, sötast och absolut godast!

Vi använder oss naturligtvis av närodlat.

IMG_9220

En mycket speciell dekoration.

Tycker om att gå på konditori. Tycker om att se olika länders bakverk, bakelser och tårtor.

Hittade ett par härliga bröllopsdekorationer på en resa i Grekland. Det har stått på hyllan med andra brudpar här vid bageriet. Brudparen som stått och valt dekoration har leende konstaterat att: det var ett roligt brudpar. Men ingen har "vågat" – förrän nu.

IMG_1783

Bröllopstårtsingredienser och -tilbehör

Förmiddagen har gått åt till inköp av diverse råvaror.

4 kg bananer

5,7 meter sidenband (pink)

25 liter inhemska hallon

Hallonköpet var det mest intressanta. Stod länge och väntade på leverantören. När bilen (äntligen) kom, rusade kunderna fram till försäljaren. Jag visste ju vad jag ville ha. Men de flesta andra var nog bara ute och kontrollerade dagens pris på en låda jordgubbar…  Trots trängseln runt Bärstället var det varmt och soligt och ändå ganska skön stämning.

Bageri
Bageri Bergwall är ett familjeföretag från Sandsund utanför Jakobstad. Vi värnar om vår identitet som närbageri och vill kombinera traditioner med framtidsvisioner och företagarglädje.
Butik
Visste du, att vi öppnar kl. 6.00 varje vardag? Du kan alltså köpa hem färskt bröd redan på morgonen, eller så kan du fråga efter våra produkter i din närbutik.
Blog
Läs mer om bageriet i bloggen.
Följ oss
Här kan du följa oss på Facebook och se vad som händer på vårt bageri.