Story

StoryFadern till Bergwalls bageri heter Per-Erik Bergvall, även kallad Pelle. Han visste redan som 8-åring att grismunkarna från Hoikkanens bageri var oemotståndliga. Som 12-åring hade Pelle grundat ett passionerat intresse för bageriet och åkte brödbil med sin äldre bror. Som 15-åring blev han Gideon Hoikkanens assistent, för att med tiden även bli hans lärling.

Även bageri Bergwalls moder, Ulla-Britt Bergvall, kände väl till Hoikkanens bröd redan i unga år, eftersom hon arbetade som butiksbiträde i Forsmans butik vid Kyrkostrand. Naturligtvis har Pelles och Ulla-Britts döttrar vuxit upp i bageriet.

1 mars 1966 köpte Bergwalls familj Hoikkanens bageri av Gideon. Bageriet på Kyrkostrand grundades under 1930-talet och är bland de äldsta i Jakobstad. År 1966 hade bageriet 6 proffsiga anställda, som an efter fick hjälp av maskiner i bakningen.

År 1972 när bageriet utvidgade verksamheten och flyttade till Sandsund, Pedersöre, bytte bageriet namn till Bageri-Leipomo Bergvall. Verksamheten växte med åren och man tog moderna bagerimaskiner i bruk, samtidigt som man an efter även behövde större verksamhetsutrymmen.

Anette Bergvall-Fagerström övertog tömmarna för bageriet år 2008. Hennes brinnande intresse för hälsosamma produkter har breddat Bergwalls utbud på GI-produkter och produkter utan transfetter. Hälso-produkter med naturliga och rena råvaror är en central del av Bergwalls produktutbud, som utvecklats för att hjälpa kunderna leva hälsosamt.

Vår kunniga personal har mångårig erfarenhet av bageriarbete och flera har även en konditorexamen. Erfarenheten garanterar produkternas kvalitet. Vårt bagarteam bakar en stor del av våra produkter för hand, enligt goda recept och tradition.

Bageri
Bageri Bergwall är ett familjeföretag från Sandsund utanför Jakobstad. Vi värnar om vår identitet som närbageri och vill kombinera traditioner med framtidsvisioner och företagarglädje.
Butik
Visste du, att vi öppnar kl. 6.00 varje vardag? Du kan alltså köpa hem färskt bröd redan på morgonen, eller så kan du fråga efter våra produkter i din närbutik.
Blog
Läs mer om bageriet i bloggen.
Följ oss
Här kan du följa oss på Facebook och se vad som händer på vårt bageri.