GI produkter

Besök till Österrike

Vi har haft möjlighet att besöka Kornspitzhögkvarteret i Asten i Österrike.
Det var en upplevelse att se hela kvarnen, att höra deras historia, att se deras olika provbagerier och
framför allt att få provsmaka deras produkter.
Roligast av allt var ju naturligtvis att äta den goda Kornspitzsemlan, som är så bekant, så god, så hälsosam.
Precis som hemma.
Backaldrin

Mässdag 2

Full fart på Köpmannamässan direkt från morgonen.
Matilda har varit ”första smakprovsproducenten” hela dagen :-)
Köpmannamässa 14

Vi har haft många mässbesökare som deltagit i vårt tävling, där det gällde att gissa brödets vikt. Det var inte helt lätt, för brödet var ett stort kompakt surdegsbröd. Den rätta vikten var 1688 gr och Leif Källman kom närmast med sina 1670 gram, så det var han som fick köpkortet! Grattis till Leif, han får komma till vår bageributik ”BAKsidan” och hämta produkter för 10 euro.

Pain blanc

Vi har haft livligt i vår monter hela helgen. Här är det Anton och Matilda som ger smakprov och berättar både om våra nyheter samt om våra gamla godingar såsom Kavring och Jullimpa.
Köpmannamässa söndag

Stort tack till alla som besökte vår monter. Det har varit en givande helg :-)
Anette

Skördemarknad 2014

Juthbacka herrgård

Juthbacka herrgård – vilket härligt ställe att ordna skördemarknad på!
Många producenter och odlare från trakten samlades i Nykarleby i lördags.

Surdegsbröd

på skördemarknad

En mycket lyckad dag! Många intresserade kunder och många som kom och provsmakade vårt goda knäckebröd och surdegsbrödet ”Rostad Havre”.

Kardemummaskorpor

Dagens gissningstävling lydde: ”hur många skorpor?”
Grattis till Selma – hon hade alldeles rätt, för det fanns 105 kardemummaskorpor i glasburken.
Vinsten var ett köpkort på 10 euro.
Grattis!

och vinnaren är…

Och vinnaren är fastlagsbullen med mandelmassa!

med mandelmassa

Också hos oss är bullen med mandelmassa den mest populära.
Men i skolor och dagis är det sylt som gäller. Hallonsylt.

Nytt år – nya möjligheter

Ett nytt år. 2014.  Nu ska vi infria våra nya löften. Är det att äta hälsosammare? Kanske banta? Att bättre ta hand om sig själv? Att må bättre? Att motionera – eller vila? Kanske alla dessa löften, på en och samma gång?

PageLines- Kornspitz-semla_2.png

Våra Kornspitz-semlor har ett lågt GI-värde och långsamma kolhydrater. De håller dig längre mätt, vilket gör att du inte småäter. Ät Kornspitz till morgonmålet, som mellanmål eller som matbröd. På kvällskvisten med en kopp te.

Pigga pensionärer!

Har besökt pensionärsföreningen Milstolpen för att inspirera dem till att leva hälsosamt

med hjälp av GI-metoden och genom att äta gott GI-bröd.

Att äta enligt GI är ett utmärkt sätt att hålla sig frisk, pigg och glad!

Efter en timmes föreläsning var det var många av pensionärerna som kom fram och

berättade om sina erfarenheter.

Att de ätit vårt GI bröd, semlor och knäckebröd redan i flera år.

Att de tom. sluppit sin kolesterolmedicin.

Att de orkar gå på 10 kilometers-länkar.

Att de var jätteglada över att få höra att man nog får äta både bröd och potatis!

Vi tackar för oss efter kaffe och sång och önskar alla pensionärer en fortsatt trevlig höst!

 

IMG_0287

Kornspitz-semlan är mångas favorit!

 

 

Dags att anmäla sig till höstens GI-kurs!

Höstens efterlängtade GI-kurs startar om några veckor.

Nu är det dags att anmäla sig, så man hinner få en plats i gruppen!

 

Har det "fastnat" extra-kilon i midjan efter sommarens "fröjdligheter"?

Vill du börja motionera – men orkar inte?

Vill du få en kickstart i höstmörkret och bli piggare?

Har du ett förhöjt kolesterolvärde? Blodtryck?

Vill du lära dig äta rätt – av allt gott som finns att tillgå?

 

Orsak till att göra en förändring i kosten kan vara lika många som det finns

deltagare i en GI-kurs. Själv är GI-Coachen ett bevis på att man blir både piggare,

friskare och får ett gladare och jämnare humör ;-)

Anmäl dig nu till licensierade GI-Coachen Anette Bergvall-Fagerström,

telefon 050-3795 650 eller via e-mail: anette.bw@multi.fi

 

Kursdagar är måndagskvällar kl. 18.30 – 20.00 med början 3.10.2011

Kursen hålls i Jakobstad.

Ett nytt GI-bröd och dessutom ekologiskt!

 

EKOLOGISKT KORNSPITZBRÖD, GI 43

Eko kornspitz 2 

Brödveckans stora nyhet är Ekologiskt Kornspitzbröd.

Ett härligt bröd, som gräddas direkt på stenugnsbotten i vår stora

brödugn.  Brödet packas i en brun papperspåse med fönster.

Håll utkik efter detta hälsosamma GI-bröd i din affär!

Eko bröd i påse 2 

 

Nytt datum för GI-kursen i Ekenäs

Helgkursen som ska ordnas i Ekenäs har fått ett nytt datum,

och det är januari 2011 som gäller nu.

Ett fullspäckat program blir det, så tag gärna kontakt redan nu med

Monica Engblom-Qvickström, tel. 040-7398 587.

Själv kommer jag att resa ner till Ekenäs med en fullpackad resväska med härliga GI-produkter.

Jag kommer att föreläsa och inspirera alla kursdeltagare till att "hitta" sin livsstil – med GI !

 

Bageri8 copy
 

Kornspitz

 

Kornspitz är en världsberömd semla enligt österrikiskt recept.

Den bakas över hela europa och speciellt mycket här i Jakobstad ;-)

 

IMG_0282
Gi-semlan har fortfarande samma låga GI-värde. Nämligen GI 43 

 

Nu har Kornspitz-semlan blivit ännu bättre. Och ännu godare.

Vi har fått hjälp från Österrike med att städa bort alla tillsatsämnen och e-koder.

Vi är jätteglada och stolta över detta.

Råvarorna är nu till största delen också ekologiska.

Härligt, tycker vi.

(Så att alla ska lägga märke till omändringen, så har vi ändrat på formatet!)

Bageri
Bageri Bergwall är ett familjeföretag från Sandsund utanför Jakobstad. Vi värnar om vår identitet som närbageri och vill kombinera traditioner med framtidsvisioner och företagarglädje.
Butik
Visste du, att vi öppnar kl. 6.00 varje vardag? Du kan alltså köpa hem färskt bröd redan på morgonen, eller så kan du fråga efter våra produkter i din närbutik.
Blog
Läs mer om bageriet i bloggen.
Följ oss
Här kan du följa oss på Facebook och se vad som händer på vårt bageri.