2012-2015
Under de senaste åren har mycket hänt i företaget. Våra maskininvesteringar har gjort att vi kunnat hävda oss i konkurrensen på ett annat sätt än tidigare. Idag får alla elever och studerande i våra närliggande kommuner äta våra semlor och bröd till skolmaten. Vi har fått nya kunder bla. inom livsmedelsindustrin, som gjort att vi utvecklat nya produkter såsom ekologiskt knäckebröd, hamburgersemlor och pitabröd. Också nya butiker inom andra brancher än livsmedel har visat sitt intresse för våra produkter. Flera år har vårt knäckebröd fått vara en del av både vårens och höstens modeveckor i Paris. Våra småbröd har sålts t.o.m. på Helsingfors-Vanda flygfält, i indredningsbutiker och blomsteraffärer.
Men precis som tidigare i företagets historia arbetar vi på många olika plan – med ett brett soritiment och många olika produkter.
Reko närmatsringen är ett sådant exempel Vi startade vår egna surdeg och utgick i från en vetesurdeg och en rågsurdeg när vi planerade de olika surdegsbröden. Surdegsbröden görs helt för hand, jäses långsamt och gräddas i vår ugn med stenbotten. Surdegsbröden säljs direkt från vår bageributik ”Baksidan” samt via Reko Jakobstad.
Lönngrens grisar bakades enligt det gamla receptet under en tid på 2000-.talet. Grisarna gjorde succé på Museikarnevalen, Lådbilsrallyt i Nykarleby och Gammaldagstorg på Jakobs Dagar.
Vårt hälsotänk, som varit viktigt under hela 2000-talet har gjort att både radio och tv har varit intresserade av oss. GI-produkter, bröd utan tillsatsämnen, fördegar/surdegar, kolhydratfritt bröd är några av de olika teman vi haft. Vissa produkter har varit kortlivade medan andra har blivit favoriter- kanske t.o.m. som en form av en livssstil hos vissa.
Bageriet har aktivt deltagit i Pedersöre kommuns satsningar såsom ”En hel kvinnodag”, Hantverkarmarknaden, Närmatsdagen. Men också egna evenemang har ordnats t.ex. ”Bröllopskväll”, ”Frystömnings-rally” . Dessutom har vi deltagit i alla mässor som hållits i Jakobstad 2000-2015. Mässorna har alla haft olika teman t.ex. fest, bröd, bröllop.
Rosa Bandet och Movember har varit Cancerförbundets satsningar i många år. Produkter har bakats varje år, och då har en del av priset gått direkt till insamlingen.
Matilda och moster Anette
Besök till Österrike
Vi har haft möjlighet att besöka Kornspitzhögkvarteret i Asten i Österrike.
Det var en upplevelse att se hela kvarnen, att höra deras historia, att se deras olika provbagerier och
framför allt att få provsmaka deras produkter.
Roligast av allt var ju naturligtvis att äta den goda Kornspitzsemlan, som är så bekant, så god, så hälsosam.
Precis som hemma.
Nytt år – nya möjligheter
Ett nytt år. 2014. Nu ska vi infria våra nya löften. Är det att äta hälsosammare? Kanske banta? Att bättre ta hand om sig själv? Att må bättre? Att motionera – eller vila? Kanske alla dessa löften, på en och samma gång?
Våra Kornspitz-semlor har ett lågt GI-värde och långsamma kolhydrater. De håller dig längre mätt, vilket gör att du inte småäter. Ät Kornspitz till morgonmålet, som mellanmål eller som matbröd. På kvällskvisten med en kopp te.
Pigga pensionärer!
Har besökt pensionärsföreningen Milstolpen för att inspirera dem till att leva hälsosamt
med hjälp av GI-metoden och genom att äta gott GI-bröd.
Att äta enligt GI är ett utmärkt sätt att hålla sig frisk, pigg och glad!
Efter en timmes föreläsning var det var många av pensionärerna som kom fram och
berättade om sina erfarenheter.
Att de ätit vårt GI bröd, semlor och knäckebröd redan i flera år.
Att de tom. sluppit sin kolesterolmedicin.
Att de orkar gå på 10 kilometers-länkar.
Att de var jätteglada över att få höra att man nog får äta både bröd och potatis!
Vi tackar för oss efter kaffe och sång och önskar alla pensionärer en fortsatt trevlig höst!
Kornspitz-semlan är mångas favorit!
GI-kursen startar ikväll.
Ännu idag på eftermiddagen har det kommit e-mail och telefonsamtal om
kvällens GI-kurs och flera deltagare har skrivits upp på anmälningslistan.
Handböckerna är framsatta på deltagarnas platser.
Kaffekokaren är laddad.
Och GI-Coachen likaså.
Nu börjar vi!
Dags att anmäla sig till höstens GI-kurs!
Höstens efterlängtade GI-kurs startar om några veckor.
Nu är det dags att anmäla sig, så man hinner få en plats i gruppen!
Har det "fastnat" extra-kilon i midjan efter sommarens "fröjdligheter"?
Vill du börja motionera – men orkar inte?
Vill du få en kickstart i höstmörkret och bli piggare?
Har du ett förhöjt kolesterolvärde? Blodtryck?
Vill du lära dig äta rätt – av allt gott som finns att tillgå?
Orsak till att göra en förändring i kosten kan vara lika många som det finns
deltagare i en GI-kurs. Själv är GI-Coachen ett bevis på att man blir både piggare,
friskare och får ett gladare och jämnare humör 
Anmäl dig nu till licensierade GI-Coachen Anette Bergvall-Fagerström,
telefon 050-3795 650 eller via e-mail: anette.bw@multi.fi
Kursdagar är måndagskvällar kl. 18.30 – 20.00 med början 3.10.2011
Kursen hålls i Jakobstad.
Ett nytt GI-bröd och dessutom ekologiskt!
EKOLOGISKT KORNSPITZBRÖD, GI 43
Brödveckans stora nyhet är Ekologiskt Kornspitzbröd.
Ett härligt bröd, som gräddas direkt på stenugnsbotten i vår stora
brödugn. Brödet packas i en brun papperspåse med fönster.
Håll utkik efter detta hälsosamma GI-bröd i din affär!
-41.9 kg
Tillsammans hade GI-gruppen gått ner över fyrtio kilo!!
Trots att några av deltagarna inte kunde närvara ikväll.
Härligt jobbat!
Jag hoppas att ALLA känner sig som VINNARE!
Avslutning på GI-kursen
Ikväll har vi avslutning på GI-kursen.
Det kommer att bli ett ledsamt avsked, för deltagarna har varit så jättehärliga.
De har blivit pigga och "rörliga" och de är så positiva!
Jag vet att de kommer att lyckas med sin nya livsstil.
De har fått verktygen att jobba med – och jag tror att de kan hantera dem också!
Ikväll firar vi med kaffe och en härlig GI-speltmuffins med torkade tranbär.
Nytt datum för GI-kursen i Ekenäs
Helgkursen som ska ordnas i Ekenäs har fått ett nytt datum,
och det är januari 2011 som gäller nu.
Ett fullspäckat program blir det, så tag gärna kontakt redan nu med
Monica Engblom-Qvickström, tel. 040-7398 587.
Själv kommer jag att resa ner till Ekenäs med en fullpackad resväska med härliga GI-produkter.
Jag kommer att föreläsa och inspirera alla kursdeltagare till att "hitta" sin livsstil – med GI !
Blog
Läs mer om bageriet i bloggen.Följ oss
Här kan du följa oss på Facebook och se vad som händer på vårt bageri.