Inspiration

Nu dukar vi upp inför lillajul och första advent.

6a01310fd62ad2970c0162fd164673970d
Pepparkaks-grissini med glögg!

 

Dagarna innan lillajul är det full fart i bageriet!

Här görs maräng-snögubbar.

 

IMG_0819

 

Och pepparkaksgubbarna ska få sitt personliga utseende.

 

IMG_2489

 


…och tomtenissarna vad sysslar dom med?

 


IMG_7577

Pepparkakorna dekoreras på Nisses vis.



IMG_1371 rättad

Baka, baka kaka. Vem ska kakan smaka?!

 


Köpmannamässan. Jakobstad. Dag 2

 

Smakprov på pepparkakor!

IMG_7678

 

Vi är trötta i benen. Vi har stått i vår monter i två hela dagar.

Men oj, vad vi har haft roligt. Skoj!

 

IMG_7691

Så synd, att vi nu måste städa bort vår fina julmonter.

Vi har fått jättemånga, positiva kommenatarer om vår fina monter.

Men nu är mässan över och besökarna har gått hem med olika julprodukter.

 

Men det är nu julfirandet startar upp.

Med glögg och pepparkaka.

Med förberedelser inför julen.

IMG_7674

Vårt tips inför julen:

Gör ett julbord med frostade frukter, pepparkakshus,

kristaller, granris , en ljuslykta.

Så vackert! Så jul!

 

 

 

 

Bröstcancer.

 

Nu är det oktober.

Den rosa månaden.

Bageri Bergwall är för andra året med och stöder Rosa Bandet-kampanjen.

 I år med två produkter.

För varje såld produkt går 25 cent direkt till Rosa Bandet-kampanjen.

Produkt nummer 1 = BAKELSEN

IMG_7551

 En morotsbakelse. Med rosa rosett i marsipan.

 

 

Produkt nummer 2 = BRÖDET

IMG_7544

Tissar! Bröst! På finska: tissileipä!

 

STÖD CANCERFORSKNINGEN! KÖP ETT BRÖD -  OCH BAKELSER TILL ALLA!

Fås i hela oktober.

25 cent från varje produkt går direkt till Rosa Bandet-kampanjen.

Because we are worth it.

 

 

Resan till Posio.

 

Vi startade tidigt på morgonen. Vi hade en lång resa framför oss.

Bilen fullastad med jul-småbröd.                                                                                        

IMG_4658

Vägen var lång och krokig. Vi närmade oss Syöte.

 

IMG_4649

Så  plötsligt stod den första renen där. I vägrenen.

Och vi såg fler och fler. Hundratals.

 

IMG_4693

Vackra sjöar. Posion Riviera.

 

IMG_4696

 

Sen plötsligt. Efter många timmars körning var vi framme.

Pentik-mäki.

IMG_4687

 

IMG_4681

 

IMG_4682

Anu Pentik. Staty i naturlig storlek.

Utanför fönstret. På andra sidan vägen fanns fabriken,

där alla fina serviser och fat tillverkas.

 

 

IMG_4678

 

En vacker, vit stockvägg. Med Anu Pentiks designade fat.

 

IMG_4387

Blåbär-vitchoklad cookies & Tranbärscookies

 

 

IMG_4686

Stolt. Omtumlad. Lycklig.

 

Efter en del shopping i Finlands största Pentik-affär påbörjade vi resan hemåt.

 

IMG_4697

Betande renar hela vägen från Posio ända till Uleåborg.

 

IMG_4708

Renfällar och renkorv i en fabriksbutik längs vägen.

 

IMG_4713

…och solen gick ner och det blev mörkt innan vi var tillbaka i Jakobstad.

 

Orsaken till denna, långa dagsutflykt var att vi själva ville leverera de första

småbröden till Pentik. Ville träffa människorna vi haft kontakt med under ett

helt år. Ville se och känna den speciella atmosfär som bara finns vid Pentik.

 

Bageri och Konditorimässa i Stockholm

 

Denna helg har vi spenderat i ett soligt Stockholm.

Vi har sett massor!

Bröd av olika slag. Söta bakverk.

Vi har fått många nya tankar och en stor dos inspiration!

Titta in till Kista-mässan här:

Bageri och Konditorimässa 2011

 

Nu ska vi smälta det vi sett och planera framåt.

Hösten ser verkligen bra ut!

 

 

Brödveckan närmar sig!

Den landsomfattande brödveckan har i år blivit flyttad tillbaka till vecka 37.

Det tycker vi är jättebra, för tidigare år har brödveckan arrangerats under höstlovet,

då alla skolelever har ledigt och kanske familjerna är bortresta.

Brödkampanjer har ordnats i Finland redan 1935, men Leipätiedotus (Finska Brödinformationen)

startade sina landsomfattande brödjippon 1964, som redan då kallades "Brödveckan".

Temat för i år är "Skarppaa leivällä" som vi översatt till "Skärp till dig med bröd".

 

DET ÄR EN BRA IDÉ MED FRUKOST!

Ksp_fruehstueckgross 

Hjärnan behöver kolhydrater för att funka!

En bra start på dagen får du med smörgås i magen.

Ett gott, fiberrrikt bröd innehållande kloka, långsamma kolhydrater – med lågt GI.

Ditt blodsocker hålls stabilt och du blir pigg och alert – men inte trött.

 

 

MED BRÖD ORKAR DU BÄTTRE!

Kspbrasilgross 

När man idrottar använder kroppens muskler lagrade kolhydrater som bränsle.

För att få till en bra prestation och ha tillräckligt med energi mår man bra av att

tanka kraft från bröd!

 

Hela nästa vecka ( 12 – 16.9.2011) har vi olika brödkampanjer och -smakprov i

affärer runtom Jakobstad och vid bageributiken i Sandsund.

Vårt oerhört populära Kornspitz  – med ett GI-värde på 43, kommer att ha en

framskjutande roll under veckan.

Ät  och njut med gott samvete!

 

 

Leipomo
Leipomo Bergwall on pietarsaarelainen perheleipomo. Vaalimme identiteettiämme lähileipomona. Yhdistämme perinteet ja tulevaisuuden visiot rakkaudesta yrittäjyyteen.
Myymälä
Tiesitkö, että avaamme myymälämme arkisin klo 6.00? Voit siis ostaa kotiin tuoretta leipää heti aamusta, taikka kysellä tuotteitamme lähikaupastasi.
Blogi
Lue lisää leipomosta blogistamme.
Seuraa meitä
Seuraa meitä Facebookissa ja tiedät mitä tapahtuu leipomossamme.