Inspiration

Vecka 33 / Femkornsbitar

Veckans produkt i vår Brödkampanj är Femkornsbitar.

Femkornsbitarna säljs färdigt uppskurna i paket med 6 bitar.

Denna vecka till specialpris!

IMG_9922
 

Gör fyllda smörgåsar av Femkornsbitar.

1.Bred smör på brödet.

2. Sätt på ett knaprigt salladsblad.

3. Mumsig Skinka

4. Bred smör på brödskiva nr 2

5. Sätt på skivade tomater och gurka

6. En skiva ost – eller två

7. Brödskiva nr 3 sätts på som ett lock!

8. Njut av en fylld "Dagobert-smörgås" med ett glas mjölk!

 

Efter detta mättande mellanmål orkar man med läxorna.

Lätt som en plätt!

 

 

Gotlandslimpa !

Äntligen!

Nu har vi Gotlandslimpan här igen!

Samma ingredienser och bakat av surdeg och skållning.

En "gammal goding" som många har längtat efter.

 

Gotlandslimpa 2011 

Tema: Barbapappa

 

Specialtårtornas dag.

 

IMG_1192      IMG_1194

 

 

 

Barbapappa blog

Nu förbereder vi oss för nyårs-firande!

 

Vi har firat jul. Skinkan är uppäten, likaså jultårtor och pepparkakor.

Nu är det dags att fira in det nya året 2011!

 

Beställ redan nu formbröd till smörgåstårtan.

Eller kom in och köp våra smakliga batonger och baguetter i olika smaker,

direkt från bageriet.

April&maj 2009 272

Batonger med smak av soltorkad tomat och rostad lök.

Säsong för lussekatter!

Nu är lussekatts-säsongen i full gång!

Det syns att våra tomtenissar älskar lussekatter!

IMG_2336

 

Men varifrån kommer lussekatten? Och varför heter det lussekatt?

Här kommer lite fakta:

Lussekatten, kommer liksom traditionen att fira Lucia, från Sverige.

Enligt svensk mytologi är lussekatten av avbild av gudinnan Frejas favoritkatt.

Man har hittat offerbröd i gravlämningar från vikingatiden, som troligtvis varit till

för att blidka solens makter, då mörkret varit som djupast under midvintern runt lucia.

Lussekatten är en form av vetebulle, som i Sverige, smaksätts och färgas med saffran,

och som dekoreras med russin.

Lussekatten kan bakas ut till en mängd former.

IMG_0424

Lussekatt eller Julkuse


 

IMG_0420

Prästens hår

 

Vi bakar två olika former av lussekatter till lucia, nämligen Julkuse och enkel Julkuse ( S ).

Lussekatterna hör ihop med lucia-firandet, som här i nejden firas i hemmen, i skolorna

och på arbetsplatserna.

Glad Lucia önskar vi!

 

Lillajul står för dörren…

 

Nu har bageriets egna tomtenissar tittat in genom dörren…

 

IMG_2331

 

…och kan ni tänka!

Genast satte de igång med julbaket!

IMG_0543

Men vänta !

Ska våra tomten-nissar äta alla guttagubbar själva…

IMG_0494

 

  IMG_2398

 

IMG_2399

 

…Fortsättning följer!

I pepparkake-land

Nu är det full fart med pepparkaks-bakandet!

Blommor, Hjärtan och Grisar.

Och så våra personligheter: Glada Gubbar!

 

IMG_2489

Tina garnerar öga-öga-näsa-och en glad mun!

 

 

IMG_2491
Välj ut din favorit.


Brödveckan – onsdag 20.10.2010

Vilket speciellt datum det är idag: 20102010

Kanske man skulle hitta på något alldeles speciellt idag. Vad skulle det kunna vara?

Här på bageriet har vi i alla fall bakat Grainbread! Detta härliga bröd!

Med otroligt mycket smak,  som är tung som en "tegelsten" och har ett GI-värde på 34 !

Grainbread har det lägsta värdet av alla kända brödsorter idag.

Kom och köp!

BergwallsGI_0020
 

 

Brödveckan – tisdag 19.10.2010

Hur kan man pigga upp sig en oktobertisdag – när det blåser från norr och regnet står som spö i backen?

Med en Pita-lunch!

Bröd är (som sagt ) mångsidigt och det tycker vi är härligt!

IMG_2028
Den smidiga Pita-degen utstansas till cirklar.

 

IMG_2293
 Vila är A och O för Pitabröden.

IMG_2294
 Gräddade och klara!

IMG_2301
Fyll din Pita med kebabkött, grönsaker och en god sås.

 

 

Leipomo
Leipomo Bergwall on pietarsaarelainen perheleipomo. Vaalimme identiteettiämme lähileipomona. Yhdistämme perinteet ja tulevaisuuden visiot rakkaudesta yrittäjyyteen.
Myymälä
Tiesitkö, että avaamme myymälämme arkisin klo 6.00? Voit siis ostaa kotiin tuoretta leipää heti aamusta, taikka kysellä tuotteitamme lähikaupastasi.
Blogi
Lue lisää leipomosta blogistamme.
Seuraa meitä
Seuraa meitä Facebookissa ja tiedät mitä tapahtuu leipomossamme.