Mat

Pedersöreveckan 2014

Under veckan som gått har det varit Pedersörevecka. Många olika evenemang har ordnats i kommunen. På lördag var det ”vår” dag: NärMat dagen.
Bondgårdar, grönsaksodlare mfl var med – så också vi.
Bergwalls hade satsat på att visa upp det vi är bra på dvs hela vårt dagliga sortimen – och lite till!
Som grädde på moset så hade vi också ponnyn Sisu på plats. Denna underbara shetlandsponny var glädjande nog mest populär bland våra äldre kunder, våra pensionärer boende på Hedbo.
Fika-buffé

På vårt fikabord hade vi dukat fram många franska bakverk, som vi blivit inspirerade av på bager/konditorimässan i Paris i våras.

surdegsbröd

Vi hade bakat tre olika surdegsbröd. Ett med vetesurdeg. Ett med rågsurdeg. Och ett bondbröd med både vete- och rågsurdeg.

BW-burgare

Vårt amerikanska hamburgerbröd fyllde vi med en biff gjord av maletkött från våra Pedersöre bondgårdar. Och sen tillsattes grönsaker såsom sallad, tomat och karamelliserad rödlök.

ponnyridning på gården

…och så den härliga ponnyn Sisu!

REKO-avtal. Närproducerad mat direkt från producenter

 

REKO-avtal betyder att man prenumererar på närproducerad mat direkt

från producenter i närregionen – i detta fall Jakobstad. Och vi är med!

 

 

Sommaren 2013 kommer två pilotförsök med REKO-ringar att göras i

Österbotten. I Jakobstad kommer träffarna att hållas på torsdagar i juni och juli.

Platsen i Jakobstad är på Optimas parkering på Trädgårdsgatan.

 

 

Nu har ni möjlighet att prenumera på våra SURDEGSBRÖD!

 

64127_475484265851441_245441500_n

Kom på möte till Optima den 2.5.2013 kl. 18.00 så får ni mera information.

Ni har möjlighet att prenumerera på allt från surdegsbröd till kött, fisk och grönsaker!

 

 

ActivExpo 6 – 7.3.2013

 

Vi anmälde oss till ActivExpo Vårmässan redan i januari.

Det är tredje gången som mässan arrangeras och vårens mässa har

aktiviteter inom fritid, trädgård och båtliv i sitt fokusområde.

http://www.activexpo.fi/sportfritidsmassan.html

 

Och inkommande helg är det dags!

 

I vår monter (N23-34) koimmer vi att fokusera på vårens och sommarens FESTER.

 

- Ett bröllop

- En picknick i det gröna

- En studentfest

- En schlagerfestival

- Ett släktkalas

- Semesterns början / skolavslutning / en båtutfärd

 

Varje dag kan vara en fest – och vi kan hjälpa er att inspireras!

Följ med oss i uppbyggandet av vår mässmonter – dag för dag.

 

Trädgårdsmöblerna från Pentik.

 

NR600700 tuoli

Kanske en fest på balkongen – inför Toto konserten, kanske?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En hel Kvinnodag i Sursik, Bennäs

 

Ännu en gång har vi varit med på "En hel Kvinnodag".

Det är så himla kul att få vara med!

Vi har bakat matbrödet som serveras under lunchen.

Vi har designat årets Qvinno-Cupcake.

Och vi har deltagit i mässan, som pågick under hela evenemanget.

 

 

IMG_0341  
IMG_8597

IMG_0350

Dagens föreläsare Katarina Althin gick också runt på mässan.

 

 

 

Öppethållningstider under julveckan.

 

Vi har öppet måndag – fredag kl. 6.00 – 16.00

Serviceöppet för avhämtande av beställda bakverk, söndag kl. 10.00 – 12.00.

Öppet i mellandagarna 27 – 28.12  samt nyårsafton kl. 6.00 – 16.00

 

IMG_7491

 

Välkommen!'

Kom och köp varma och väldoftande limpor, jultårtor och lussebullar.

Vi har dessutom lagat fina Gå-Bort presenter och produktpaket innehållande

bageriets goda julbakverk.

Och en välgenomtänkt julklapp: ett presentkort på födelsedagstårta alt. brödprodukter.

 

 

Köpmannamässan. Jakobstad. Dag 1

 

Dagen började underbart!

Med snöfall!

 

IMG_7618

Good Morning – winterland!

 

Allt är klart!

Den fina vitmålade kvisten med fika-attiraljer!

IMG_7888

 

Det ljuvliga kaffebordet!

IMG_7620

 

Allt är klart. Klockan är 10.00. Välkommen!

IMG_7626

Välkommen att köpa våra härliga julprodukter.

Glada pepparkaksgubbar, Tro-Hopp-Kärlekpepparkakor, Pepparkaks-Grissini

Julknäcke med kummin, GI-Knäcke

Juliga Cake-Pops

Maräng-snögubbar

 

 

Är så glad att sonen är Anton deltar!

IMG_7636

 

…och att jultomten kom på besök!

IMG_7634

Elin (med papiljotter), Anette, Jultomten.


Tyvärr kom inte Martin Timell. Han hade fullt upp med annat

bygge än pepparkakshus-bygge. Och aktion.

 

 

Men strax innan fem kom den allra finaste av alla i hela världen.

Miranda.

IMG_7646

Barnbarnet <3

 

Välkommen till Tellushallen i Jakobstad i morgon, söndag, kl. 10-17.


 

 

 

Brödveckan 2012 – Leipäviikko

 

Nästa vecka firas den nationella Brödveckan i Finland.

Brödveckan hålls i år den 10. – 16. september.

IMG_3375

 

Årets tema är "Njut med gott samvete"

I år skiljer sig temat en aning, när Leipätiedotus (Finska Brödinformationen)

nu vill att vi ska koncentrera oss på god smak – samt njutning.

Äntligen!

Då får vi själva välja vad vi anser är gott.

Vi har valt att koncentera veckan på både bröd och bullar.

Vi kommer att leka oss igenom hela veckan!

Special-erbjudnadena kommer att variera från dag till dag.

Produkterna kommer att finnas i butiker runt om i Jakobstads-nejden

samt vid brödbutiken vid bageriet i Sandsund.

Vid brödbutiken kommer vi att ha smakprover samt utlottning av produktpaket!

 

 

 

Juthbacka Marknad i Nykarleby = Lönngrens Grisar

 

I morgon, fredag 17.8.2012, kommer vi att åka iväg till Nykarleby med vår

försäljnings-kärra för att sälja Lönngrens Grisar och Hallonlimonad.

Ni hittar oss på Topeliusesplanaden 3, vid

Nykarleby Sport och Maskin Johan

 

 

IMG_5781

Sommaren närmar sig sitt slut. Men ännu kan man njuta av solens varma strålar.

Ta en picknick ute vid havet. Och njuta.

 

IMG_5731

 

Men nu är det Juthbacka Marknaden som gäller!

Finlands största loppmarknad!

Och när ni promenerar tillbaka in till Nykarleby centrum så är

ni välkomna att stanna vid vår kärra och provsmaka våra småbröd

och kanske köpa med er hem nylagade Lönngrens Grisar och en flaska

rödlimonad (Hallonlemonad).

Vi önskar alla loppisbesökare GOD TUR!

Hoppas ni fyndar!

 

 

 

 

Bagardagarna – Leipuripäivät. Söndag 12.8.2012

 

Under hela helgen har närproducerat bröd funnits på frukostborden

på alla hotell i Karleby.

IMG_6811

Rågkrossbitar, Kornspitz-semlor, Medelhavsbröd.

 

IMG_6929
Lilla Mirandas första Bagardagar är till ända.

 

IMG_6932
Vårt gäng från bageriet.

 

IMG_6936

Time to say goodbye.

Nästa år reser vi till Katinkulta i Vuokatti.

 

Bagardagarna – Leipuripäivät. Festmiddag.

 

Vacker dukning.

IMG_6850

 

Brödet bars in på plankor av ädelträ.

Till tonerna av "Lakeuden hymni".

Mäktigt!

IMG_6863 ny

 

Och brödet får ABSOLUT inte ta slut under middagen.

Brödbuffén vackert framdukat.

 

IMG_6870

 

Förrätt. Varmrätt. Och till efterrätt en

 

TÅRTBUFFÉ

IMG_6897

På bordet fanns våra Hallontårtor, Prinsess- och Sachertårtor.

 

IMG_6888

 

IMG_6900
 La Familia (Lilla Miranda sov i vagnen)

Bageri
Bageri Bergwall är ett familjeföretag från Sandsund utanför Jakobstad. Vi värnar om vår identitet som närbageri och vill kombinera traditioner med framtidsvisioner och företagarglädje.
Butik
Visste du, att vi öppnar kl. 6.00 varje vardag? Du kan alltså köpa hem färskt bröd redan på morgonen, eller så kan du fråga efter våra produkter i din närbutik.
Blog
Läs mer om bageriet i bloggen.
Följ oss
Här kan du följa oss på Facebook och se vad som händer på vårt bageri.