Mat

Bagardagarna – Leipuripäivät. Lördag 11.8.2012

 

Allt program som ordnades under lördagen var beläget vid Karleby stadshus

förutom bagarbarnens utflykt.

 

Årsmötet var morgonens första programpunkt

Som tack, fick alla talare ett skådebröd med innehåll,

inga blombuketter här inte!

 

IMG_6818

 

Under dagen ordnades en utställning, där leverantörer visade upp

råvaror, nya recept, maskiner m.m.

IMG_6841

 

 

Matbrödet som serverades under lunchen var bakat hos

medlemsbagerierna. Det fanns mycket att välja på!

 

IMG_6832   IMG_6835 

Vi hade bakat Blandbröd och Medelhavsbröd.

 


Barnen har varit viktiga för oss i festkommittén.

God, hälsosam mat anpassade för barnen på bufféerna.

Program under dagen och förstås under kvällens festmiddag, då

det mesta av programmet är riktat till de vuxna. Volleybollföreningen

Tiikerit hjälpte till att övervaka i barnens "spelhåla" och ponnyridningen

ordnades av Stall Classic. Och barnena älskade de små svarta shettlandsponnyerna!

IMG_6839  

Ponnyridning vid Sundet.

 

På eftermiddagen ordnades "Inprovisation" av de finska artisterna

Ville Virtanen, Kari-Pekka Toivonen, Jussi Lammi och Samuli Laiho.

Skratten ekade i salen, när heta ämnen såsom "karppaus" (LCHF) togs upp!

 

 

 

 

Bagardagarna – Leipuripäivät. Fredag 10.8.2012

Vilken helg!

Vi har tillbringat hela helgen i Karleby och firat de årliga bagardagarna.

Mellersta Österbottens Bageriförening står för arrangemangen på "hemmaplan"

och tillsammans med Finlands Bageriförbund har vi arrangerat årsmötet och

övriga programpunkterna.

 

Bagardagarna började tidig fredagmorgon med Raisio-Golf.

Våra representanter var syster Johanna (caddy) och Kim Ahlgren.

IMG_6769

Och det gick vägen!  Bästa scratch belönades med

ett digert varupris från Raisio.

 

 

Bagerierna emellan delade på olika uppgifter.

Här hälsar vi  gästerna välkomna vid Hotell Kaarle.

IMG_6776

 

Den pompösa ostbuffén var lika bra som tidigare år!

Härliga ostar. Mustigt bröd.

Trevlig samvaro med mingel  och proffsiga artister.

 

IMG_6782

Miranda, 4 mån. var näst-yngst av alla deltagare.

 

IMG_6797

 

IMG_6795

 

 

IMG_6810

Geir Rönning. Dennis Rönngård. Tobias Granbacka

 

 

Ett pressmeddelande från Finlands Bageriförbund

 

I samband med att Bagardagarna-Leipuripäivät startar så hålls en pressinformation.

I år hålls Årsmötet och Sommardagarna i Karleby, och vi som hör till

Mellersta Österbottens Bageriförening, har varit med och planerat programmet

tillsammans med Finlands Bageriförbund.

I länken nedan skrivs om den sockerskatt som ev kommer att träda ikraft.

 

http://svenska.yle.fi/artikel/2012/08/10/bagarna-lobbar-mot-sockerskatt

 

http://www.kp24.fi/uutiset/311924/Leipuriliitto-ei-halua-sokeriveroa

 

 

 

Jakobs dagar – Tunnelrally

 

Fick ett erbjudande av Ann Bäck att delta i deras Tunnelrally tillsammans med

Katarina Maria och GalleriAnn. Jess vi kommer med vår försäljnings-kärra!

Det blir Lönngrens Grisar, Traditionell småbröd och GI-knäcke!

 

Lönngrens grisar

 

Sommar och solsken och Lönngrens grisar

  IMG_5725

Vi kommer i sommar att baka Lönngrens grisar efter originalrecept.

Grisarna kommer att finnas runtom i Jakobstad under hela sommaren. 

 

”Vi har fått tillgång till originalreceptet av nuvarande ägarna till Gula Paviljongen. Risto och Gunilla Hiltunen fick  överta det hemliga originalreceptet i samband med köpet av Lönngrens Cafe för sex år sedan. Risto och Gunilla vill inte att Lönngrens grisar faller i glömska och har därför tagit kontakt med oss. Vi är oerhört glada över att få vara med och bevara denna härliga, gamla tradition” säger bageriets verkställande direktör Anette Bergvall-Fagerström.

 

Lönngrens grisar bakas av de bästa råvaror som finns  samt lite extra kärlek och omsorg, eftersom varje gris görs för hand.

Vi kan inte förmedla sanden mellan tårna, doften från syrénbersån och solens brännande strålar  – men Lönngrens grisar smakar som de alltid gjort.

 

IMG_5729

Lönngrens grisar- en riksbekant Fäbodagris

Lönngrens grisar har anor ända från 1920-talet. Det var Skatabagaren Eskil Lönngren och hans fru Tyyne som började baka grisarna och sälja dem vid ett litet café i Fäboda. Grisarna blev  kända inte bara bland villaborna utan också  många förbipasserande soldyrkare stannade vid Lönngrens Café och köpte varma grisar på väg till beachen. Håkan Streng har gjort text och musik till visan Fäboda-Griisan och den spelades och sjöngs flitigt på åttiotalet.

 

Grisarna  kan köpas:

  • Bageributiken på onsdagar och fredagar från kl. 12
  • Lådbilsrallyt i Nykarleby
  • Museikarnevalen
  • Fäboda Kaffestuga (onsdagar och fredagar från kl. 12 )
  • Gammaldagstorg på Jakobs Dagar
  • Kan dyka upp lite varstans under sommaren, kanske t.o.m. vid en Gul Paviljong!

Take Away

 

Från och med fredagen den 20. april finns äntligen möjlighet att köpa

Take Away-kaffe från bageributiken!

Vi har valt en kaffemaskin som gör bekanta Jubileums Mocca,

Tazza kakao och English Breakfast Tea mfl.

 

 

Museikarneval 2012

 

Blev glatt påmind om Museikarnevalen, som ordnades för första gången i  fjol.

En solig tillställning på alla vis!

Här kokades falu-rödfärg och spågumman spådde.

Kokt kaffe med salt dracks ur bleck-mugg.

Och VÅRA kringlor gick åt – som smör i solsken !

6a01310fd62ad2970c01538e94199e970b-320wi

I år ordnas karnevalen den 19. maj vid Malmska Gården i Jakobstad

…coming soon!

 

ABC-kedjan kommer att satsa mer på närproducerad mat.

 

IMG_5037

DET gillar vi! 

Hade en palaver tillsammans med kocken och köksansvariga idag.

Tillsammans kommer vi att planera en närproducerad GI-semla med

en fyllning – som också kommer från närregionen.

Hälsningar,

Anette, GI-coach

Bageri
Bageri Bergwall är ett familjeföretag från Sandsund utanför Jakobstad. Vi värnar om vår identitet som närbageri och vill kombinera traditioner med framtidsvisioner och företagarglädje.
Butik
Visste du, att vi öppnar kl. 6.00 varje vardag? Du kan alltså köpa hem färskt bröd redan på morgonen, eller så kan du fråga efter våra produkter i din närbutik.
Blog
Läs mer om bageriet i bloggen.
Följ oss
Här kan du följa oss på Facebook och se vad som händer på vårt bageri.