Tradition

Olga i Finland / Emma i Sverige

 

Idag firas Olga i Finland, men i Sverige har Emma namnsdag. 

Idag börjar Rötmånaden, enligt den gamla bondepraktikan.

Det är en månadslång period med hög luftfuktighet och värme, som

kan göra att matvaror lätt kan bli skämda. Enligt den gamla folktron

kunde en massa konstigheter hända under rötmånaden.

Människor kan uppföra sig konstigt och bland djuren kan det födas

rötmånadskalvar med två huvuden.

Det blir en spindeltårta åt Olga…

Januari-februari 2010 059

Idag vet alla att Rötmånaden är vidskepelse, men att det är ytterst viktigt

att under den varma och fuktiga tiden under HELA sommaren hålla ett extra

öga på matvarorna.

 

Kom ihåg att snabbt stänga kylskåpsdörren!

Släng gammal mat! 

Använd kylväska när du transporterar maten från butiken!

 

 

 

Magdalena

 

Idag, söndag, har Magdalena, Malin, Malena, Lena, Madeleine,

Leena, Matlena, Leeni, Lenita namnsdag.

 

Jag är moster till bästaMatilda. Vi funderade på vad man skulle kunna

bjuda på. Idag söndag, vilar bagarna, men Matilda gillar att baka – alla dagar.

En stund senare, när elvaåringen googlat på ordet: blåbärskladdkaka, så

satte hon igång med att baka en OTROOLIGT GOD KAKA, som smältade i munnen.

Tack Matilda!

IMG_6585

IMG_6590

 

IMG_6591

JOHANNA

 

Idag lördag har syster-Johanna namnsdag.

Frågade vilken tårta hon vill ha.

Svaret var Chokladtårta!

Julkaka 037

 

En smaskig Chokladtårta med chokladmousse och

mjukt chokladöverdrag till syster-yster.

Margareta

 

Fruntimmersveckan firas både i Finland och Sverige.

I Finland finns det många namnsdagsbarn per dag eftersom den finska

kalendern har flera namn per dag än den finlandssvenska kalendern.

Men detta betyder ju att det finns MÅNGA namnsdagsbarn under

Fruntimmersveckan – Naistenviikko.

Idag firas Margareta, Marketta, Maarit, Reetta, Reeta, Maaret.

Åt dessa flickor / damer / tanter / tjejer bakar vi en:

MOROTSKAKA med physalis-frukt

 

April&maj 2009 538 

 

 

   

April&maj 2009 532

Sara, Sally

 

Idag torsdag firas många:

Sara, Sally, Sari, Saara, Salli

Vad ska vi bjuda dessa tjejer på för gott?

Vårt förslag blir följande:

En kram!

426948_478584018837955_1845350872_n
Hunden Sally får en kram av lillhusse.

 

 

En tårta!

Juni 2010 383
En tårta med kokt kinuski och gräddkant.

Dekorerad med rosa marsipan – gerbera.

 

 

Fruntimmersveckan 2012

 

Fruntimmersveckan (på finska Naisten-viikko) startar idag.

Och tyvärr får vi väl konstatera att Fruntimmersveckan lever upp till

sitt rykte att vara rik på regn – även i år.

Men det hindrar inte att vi firar med tårta hela veckan!

Vi startar med Fredrika / Riikka idag.

Vad vill hon ha?

En tårta med grädde. Med vaniljkräm. Med hallonsylt.

 

IMG_3737

 

En marsipan-tårta med grön marsipan och rosa ros i mitten.

 

IMG_3758

 

En tårtklassiker! Prinsesstårta!

Mums Fredrika!

Onnea Riikka!

 

IMG_3776

 

Prinsessan Estelle firas med prinsesstårta – såklart!

 

 

 

Prinsesstårta

En rosa prinsesstårta med guldkrona på toppen.

Visst är det en värdig tårta till en liten  prinsessa som döps den 22. maj. 2012?

Beställ nu och hämta på måndag eller tisdag !

Dopet av den lilla kungliga prinsessan hålls i Stockholm och sänds också i tv.

 

Receptet på tårtan har vi personligen fått av den kända konditormästaren Günther Koerffer,

som också gjorde bröllopstårtan till Victoria och Daniels bröllop.

 

Struvor – Tippaleivät

 

Nu är det hög tid att avnjuta våra struvor!

6a01310fd62ad2970c014e8829baeb970d STRUVA

Vi är väldigt stolta över våra traditionella goda, mjuka struvor.

Struvorna finns till följsäljning i Jakobstad med omnejd samt vid

bageributiken i Sandsund.

IMG_5563

 

 

Runebergstårta

 

På söndag 5. februari firas Runebergsdagen.

Dagen firas på olika sätt – i år med Presidentval.

Runebergstårta

Runebergstårta. En kall februaridag. – 28,2 C visade termometern…

 

IMG_5311

Runebergstårtan är enligt gammal tradition ofuktad och fylld med hallonsylt och sockerkristyr.

 

 

 

IMG_5309

Enligt Gideon Hoikkanen  skulle Runebergstårtan fyllas med plommonsylt.

Och varje år gör vi några enstaka exemplar.

Gideon Hoikkanen var bagarmästare vid Hoikkanens Bageri på Kyrkostrand fram till 1966.

 

Fastlagsbullar

IMG_1050

Vi är mitt uppe i Fastlagsbulle-säsongen!

Bullen är en rund och god vetebulle med kardemumma.

Det finns två varianter av fyllning.

God mandelmassa och vispgrädde (Hyla)

Hallonsylt och vispgrädde (Hyla)

Vilken är din favorit?

 

Leipomo
Leipomo Bergwall on pietarsaarelainen perheleipomo. Vaalimme identiteettiämme lähileipomona. Yhdistämme perinteet ja tulevaisuuden visiot rakkaudesta yrittäjyyteen.
Myymälä
Tiesitkö, että avaamme myymälämme arkisin klo 6.00? Voit siis ostaa kotiin tuoretta leipää heti aamusta, taikka kysellä tuotteitamme lähikaupastasi.
Blogi
Lue lisää leipomosta blogistamme.
Seuraa meitä
Seuraa meitä Facebookissa ja tiedät mitä tapahtuu leipomossamme.