traditionell

Struva – Tippaleipä

Publicerade 26/04/2017

Är det vår nu?

Traditionella, mjuka struvor

Publicerade 24/04/2016

Våra goda struvor har en lång historia. Receptet härstammar ända från Gideon Hoikkanens tid och kokas exakt på samma sätt som det gjorts i många många år. Struvorna är mjuka och pudras efter att struvorna svalnat med florsocker. Struvorna fås under en kort tid. Från nu och t.o.m. valborgsmässoafton.

Äntligen struv-tider !

Publicerade 24/04/2016

Handgjorda, mjuka och traditionella!

Januarigodis

Publicerade 18/01/2016

Runebergstårtor

Publicerade 12/02/2015

Runebergstårtor är ett traditionellt bakverk. Vi älskar våra Runebergstårtor!
Vi gör våra tårtor såsom vi alltid har gjort. Men på en punkt har vi ändrat i Gideon Hoikkanens recept.
Sylten i Runebergstårtorna är härefter hallonsylt. Men fortsättningsvis är våra tårtor torra dvs inte dränkta i punch eller rom.

Men.

Vi gör ändå varje år ett antal helt enligt Gideons recept – med plommonsylt.
Och vi är många som endast vill ha Hoikkanens Runebergare!

Maj – Festmånaden

Publicerade 18/05/2014

Vårfesternas tid är här!
Maj, sköna maj!

Våra populära Retro-veckor fortsätter

Publicerade 23/03/2014

Våra populära Retro-veckor fortsätter ännu i ett par veckor.

Handgjorda Bebéer bakas måndag – fredag.

Vi bakar och minns också vetebullen som kallas ”Banan”. Bullen har formen som en banan, men fyllningen är gjord av vaniljkräm och äppelsylt med en god sockerglasyr.