Nauti metsässä!
Vi vaknade till en strålande sol på en klarblå himmel denna lördag-morgon.
En fullspäckad dag framför oss – med Museikarneval i Jakobstad.
Och idag var den stora dagen för Lönngrens grisar.
Grisarna jäste i snabb takt,
denna soliga morgon.
Museikarnevalen startade kl. 10.00 och då var alla grisar färdiga och hade
blivit levererade till museigården på Storgatan i Jakobstad.
Lönngrens grisar levereras i
vita papplådor – och säljs i
bruna papperspåsar.
Livlig kommers vid ståndet.
En dräng från Bosund tar sig en paus.
…likaså sagoberättaren.
Och i vimlet bland ca 2500 besökare träffade vi Risto Wallin, som lagade
Lönngrens grisar ute vid Fäboda under 80-talet. Han hade rest till Jakobstad
från Uleåborg enbart för grisarnas skull. Men, han skulle också fara till
Fäboda och hälsa på Hiltunens vid "Gula Paviljongen".
Risto Wallin gav Bergwalls Bageri betyget 9+ för Lönngrens grisar.
Sommar och solsken och Lönngrens grisar
Vi kommer i sommar att baka Lönngrens grisar efter originalrecept.
Grisarna kommer att finnas runtom i Jakobstad under hela sommaren.
”Vi har fått tillgång till originalreceptet av nuvarande ägarna till Gula Paviljongen. Risto och Gunilla Hiltunen fick överta det hemliga originalreceptet i samband med köpet av Lönngrens Cafe för sex år sedan. Risto och Gunilla vill inte att Lönngrens grisar faller i glömska och har därför tagit kontakt med oss. Vi är oerhört glada över att få vara med och bevara denna härliga, gamla tradition” säger bageriets verkställande direktör Anette Bergvall-Fagerström.
Lönngrens grisar bakas av de bästa råvaror som finns samt lite extra kärlek och omsorg, eftersom varje gris görs för hand.
Vi kan inte förmedla sanden mellan tårna, doften från syrénbersån och solens brännande strålar – men Lönngrens grisar smakar som de alltid gjort.
Lönngrens grisar- en riksbekant Fäbodagris
Lönngrens grisar har anor ända från 1920-talet. Det var Skatabagaren Eskil Lönngren och hans fru Tyyne som började baka grisarna och sälja dem vid ett litet café i Fäboda. Grisarna blev kända inte bara bland villaborna utan också många förbipasserande soldyrkare stannade vid Lönngrens Café och köpte varma grisar på väg till beachen. Håkan Streng har gjort text och musik till visan Fäboda-Griisan och den spelades och sjöngs flitigt på åttiotalet.
Grisarna kan köpas:
Nu borstar vi bort mjöl och damm från kläderna och reser söderöver.
Kappsäcken är packad och tågbiljetterna ligger framme.
Lördagen går i ELMA-mässans tecken och på söndag blir det att närvara vid invigningen
av det förnyade och utbyggda Stockmann varuhuset.
Vi önskar alla en Härlig Lillajul och en Fridfull Adventstid!