Samarbete mellan konditorn och floristen.
Brudparen planerar sina bröllop in i minsta detalj.
Denna tårta gick i vitt, guld och vinrött. Inga blommor på tårtorna.
Det var brudparets florist som fixade blommorna till tårtan!
Denna gång fick bröllopstårts-ställningen fara en sväng till blomsterhandlarn,
för att bli dekorerad med färska blommor, innan den blev körd till festplatsen.
Blommorna gick naturligtvis i temafärgerna: vitt, guld och vinrött.
Vackert!
Sommarhetta!
Nu har vi sommar på riktigt!
Jakobs Dagar i Jakobstad, betyder oftaofta varmt väder, men ostadigt.
Idag, lördag, var det precis på det sättet.
Men vi kan byta ut ordet varmt – mot hett!
Termometern visade mellan 28 och 32 grader varmt hela dagen.
Kylrummen vid bageriet gick för fullt, för att hålla temperaturen på 5 grader.
Brödbilen var dock sval när vi körde iväg på kvällskvisten mot bröllopsfesten.
Dagens tårta var en vit prinsesstårta med lila detaljer på marsipanblommor och
kristyr. Mycket vacker! Och mycket god!
Bröllopstårta i högsommartid. 4
Vitchokladmousse-tårta.
Partyställning.
Runtom tårtorna blad av vitchoklad.
Äkta, vita rosor.
Bröllopstårta i högsommartid. 3
Denna bröllopstårta är en härlig skapelse i vit marsipan.
Fyllningen är hallonmousse.
Spiralställning.
Dekorationerna är planerade av brudgummen Robert.
Vinröda handgjorda marsipanrosor och vita kallor.
Ett vinrött hjärta med brudparets namn på den största tårtan.
Ett vitt pärlband av ätbara vita marsipankulor runtom alla tårtor.
En lördag på bageriet
Denna härliga chokladmoussetårta med smak av Xanté-päronlikör är en dröm för alla chokladälskare. Tårtan görs ett par dagar på förhand och sätts i frys för att moussen ska få den rätta konsistensen. Tårtan tas ur frys rätt tidpunkt, för den får absolut inte vara frusen när den serveras.
Tunna blad av choklad sätts fast på kanten. Sedan dekoreras tårtorna med frysta
hallon. Hallonen är så gott som närodlade, eftersom de kommer från Lappajärvi.
Tårtan, som ska vara överst på tårtställningen har denna gång inget brudpar,
utan istället två sammanflätade hjärtan som spritsats på den glacade chokladmoussen.
När tårtorna dekorerats klart är det dags för leverans.
Denna gång till vackra Hästöskatan.
Och som en bra avslutning på "arbetsdagen" åt vi vår lunch på restaurangens uteterass.
Mmm. Stekt gös med limeremoulade, sparris och kräftstjärtar.
Vi rekommenderar!
Kakor till skolavslutning, studentfest och examen
Populär tårta!
Frisörs-examen
Förskoletiden är förbi !
En "Bild-tårta" (med ätbar bild)
Tack Leif!
Vi överraskade Leif med en bildtårta idag, på hans sista arbetsdag.
Bilden föreställer två trotjänare, som varit bageriet lojala i över 40 år!
Nu hägrar en lång, skön sommar för en sportig och frisk pensionär.
Vilken festhelg!
Morsdag i all ära. Men denna helg firas både det ena och det andra.
Vi gratulerar alla som gifter sig, har dop eller födelsedagar.
Och så gratulerar vi förstås alla mammor också!
Hallontårta på Partyställning.
En stolt farmor har beställt doptårtan.
Fyllning: hjortronsylt, vaniljkräm, äkta vispgrädde
Sinna täyttää 4 vuotta. Iso tyttö!
Vi firar Kim – 35 år
Maj bakelse
Pressmeddelande: Ät en majblomma, stöd Folkhälsans hälsofrämjande arbete
Bageri Bergwalls majbakelse kom i år till försäljning inför första maj. Bageriet stöder Folkhälsans majblomsinsamling för tredje gången i år genom att sälja en läcker chokladöverdragen mazarinbakelse. För varje såld bakelse går 5 cent oavkortat till majblomsinsamlingen.
”Folkhälsan gör ett värdefullt arbete både lokalt och i hela landet för att barn och unga skall må bra. Vi är oerhört glada över att få vara med och samla in medel”, säger bageriets verkställande direktör Anette Bergvall-Fagerström.
En hälsosam vardag ligger nära Anette Bergvall-Fagerströms hjärta. ”För mig personligen är det viktigt att röra på mig varje dag och att äta äkta, närproducerad mat. Då kan man gott unna sig att njuta av godsaker ibland”, tycker hon.
Årets bakelse är handgjord och av äkta mazarinbotten. Den pryds av en vacker liten vårblomma i rosa och grönt.
Majblomman – Finlands äldsta insamlingsmärke
Majblomsinsamlingen är Finlands äldsta insamlingsmärke och känt bland både unga och äldre. Pengarna från majblomsinsamlingen använder Folkhälsan till lokalt hälsofrämjande arbete bland barn och unga. Årets blomma är rosa och grön.
År 1907 kom Beda Hallberg i Göteborg på idén att tillverka och sälja en nålförsedd blomma till förmån för tuberkulossjuka barn. Den första majblomman i Finland såldes år 1908, initierat av Greta Klärich. Sedan 1995 ansvarar Folkhälsan för majblomsförsäljningen i Finland.
Bakelsen kan köpas:
• Butiker och caféer i Jakobstad med omnejd
• Butiker i området Vasa–Karleby
• Folkhälsan Östanlid
Mera information
• Bageri Bergwall: http://www.bergwall.fi
• Folkhälsans majblomsinsamling: http://www.folkhalsan.fi/startsida/Aktuellt/Majblomman1
Mamma-tårta
Morsdagens Mamma-tårta är handgjord in i minsta detalj…
Det är nu vi förbereder de gula marsipan-gerberorna.
En detaljbild …
Blogi
Lue lisää leipomosta blogistamme.
Seuraa meitä
Seuraa meitä Facebookissa ja tiedät mitä tapahtuu leipomossamme.